Descrição da Vaga
Planejar e preparar refeições equilibradas que atendam aos requisitos nutricionais das crianças, levando em consideração restrições alimentares e preferências principalmente o prato aberto, coleta de amostras.
Gerenciar o estoque de alimentos, realizar inventários regulares e garantir que os ingredientes estejam dentro da validade. Realizando o preenchimento das planilhas de acordo com o sistema da prefeitura.
Trabalhar em conjunto com profissionais de nutrição para desenvolver cardápios saudáveis e adaptados às necessidades específicas das crianças. Ter um olhar observador participativo nos momentos de formação.
Identificar e atender às restrições alimentares individuais das crianças, garantindo opções apropriadas para cada caso, seguindo sempre o laudo médico e orientação da diretora escolar do CEI.
Manter a cozinha limpa e organizada, seguindo os padrões de limpeza estabelecidos, e garantir a manutenção adequada dos equipamentos.
Conhecimentos
Comprometimento, assiduidade e ética e com experiência na área de alimentação escolar.
Ter perfil de liderança ao delegar tarefas as auxiliares de cozinha;
Escolaridade mínima: Ensino médio completo.
Benefícios
- Restaurante na empresa
- Vale-transporte
Horário de Trabalho
De segunda a sexta-feira, das 07:30 às 16:30 com 1:00 de almoço.
Informações Adicionais
***Vaga na região do Capão Redondo, São Paulo/SP***
Participar de treinamentos regulares sobre segurança alimentar, nutrição infantil e quaisquer outras diretrizes específicas da instituição.
Participar de reuniões de equipe e eventos do CEI, quando necessário, para discutir questões relacionadas à alimentação e colaborar com outras áreas.
O CEI presa pela boa alimentação dos bebês e crianças, garantindo a quantidade e qualidade, porém é necessário se atentar a demanda de alimento para que se evite o desperdício, lembrando que para os nossos atendidos a alimentação é sempre fresca e na temperatura adequada conforme orientação do CODAE.
No CEI prezamos pelo bem estar e dialogo entre os pares, a cozinheira é responsável pelo andamento geral da cozinha, porém é necessário ser ativa e direcionar sua equipe com dialogo e respeito na demanda de afazeres para o cumprimento de horários, preparação e alimentação de todos do CEI.
Regime de Contratação
- CLT (Efetivo)
