, de eventos e de sugestões diárias, conforme determinação; • Atender o contido nas fichas técnicas dos produtos controlando os custos de elaboração e desperdícios; • Controlar os desperdícios de produtos...
Publicada em 08/02/2024e de assessoria técnica; 2. Elaborar o pré-preparo e o preparo das refeições, executando as suas atividades de acordo com os procedimentos operacionais e o Sistema de Gestão da Qualidade; 3. Efetuar o controle...
Publicada em 03/05/2024profundo de técnicas culinárias e práticas de segurança alimentar. Capacidade de trabalhar em equipe e em ritmo acelerado. Excelentes habilidades de comunicação e organização.. Responsabilidades: Preparar...
Publicada em 30/04/2024ficha técnica e padronização da casa, controle de qualidade e validação, limpeza e organização dos utensílios de trabalho e demais rotinas da função SALÁRIO: R$2601,67 + Caixinha média R$1000,00...
Publicada em 29/04/2024nas técnicas de culinária, com ênfase em preparo de grande volume de alimentos; - Formação técnica em Gastronomia ou cursos relacionados será considerado uma vantagem; - Capacidade de trabalhar em equipe e sob...
Publicada em 29/04/2024e restaurantes a la carte. FUNÇÃO: Responsável pelo preparo de pratos à Lá carte, conforme ficha técnica, preparo de mise en place, risotos, frutos do mar, molhos como: pesto, pomodoro, bolonhesa e todo o cardápio...
Publicada em 25/04/2024Estamos em busca de um(a) Cozinheiro para se juntar à nossa equipe. Responsabilidades: Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas. Confecção de preparações conforme...
Publicada em 24/04/2024), atuar com forno, fogão e fritadeira, seguir ficha técnica e padronização da casa, controle de qualidade e validação, limpeza e organização dos utensílios de trabalho e demais rotinas da função. SALÁRIO...
Publicada em 24/04/2024; - Controlar estoques e inventários, garantindo a disponibilidade de ingredientes frescos e de alta qualidade; - Colaborar com outros membros da equipe de cozinha para garantir a eficiência operacional...
Publicada em 23/04/2024, coquetelaria, hospitalidade e gestão, #vemprorois! /n Formação: • Ensino Médio completo. • Curso técnico em gastronomia ou cursando graduação em gastronomia. Experiência: • Desejável experiência de pelo menos 02...
Publicada em 24/04/2024. Requisitos: - Experiência anterior comprovada como Cozinheiro ou em posição similar. - Conhecimento sólido de técnicas culinárias e habilidades para o preparo de diversos tipos de pratos. - Capacidade...
Publicada em 24/04/2024-se nos arquivos em anexo e Cronograma de Divulgação. Critérios de Avaliação: Comunicação e Interação, Segurança Alimentar; Trabalho Colaborativo e Conhecimento Técnico. A nota final (NF) do candidato será obtida...
Publicada em 26/04/2024Atribuições: Vivência em restaurante, serviço alacarte. Conhecimentos em produções em escala, porcionamentos, pratos quentes. Conhecimento avançado em fichas técnicas Auxiliar aos subchefs na gestão...
Publicada em 21/04/2024Atribuições: • Executar receitas de fichas técnicas; • Auxiliar na supervisão e organização de pré-preparos; • Garantir a higienização e limpeza do setor; • Preencher OP; • Sinalizar e apontar...
Publicada em 20/04/2024Higienização da área de trabalho e equipamentos de seu uso (fogão, chapa, coifa, etc.); Preparação conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas; Controle de quantidade e qualidade dos produtos...
Publicada em 19/04/2024