Descrição da Vaga
Estamos em busca de um Cozinheiro altamente habilidoso para se juntar à nossa equipe dinâmica. O candidato ideal terá sólida experiência na preparação de pratos deliciosos e será capaz de trabalhar em um ambiente acelerado. Suas responsabilidades incluirão o planejamento e preparação de refeições de acordo com o cardápio, garantindo altos padrões de qualidade e higiene alimentar. O Cozinheiro também deve ser capaz de realizar inventários de estoque, manter a cozinha limpa e organizar o local de trabalho. Excelentes habilidades de comunicação e a capacidade de trabalhar bem em equipe são fundamentais para o sucesso nesta função. Se você é apaixonado por culinária e deseja fazer parte de uma equipe comprometida em oferecer uma excelente experiência gastronômica para as crianças e adolescentes, envie seu currículo agora mesmo.
Atividades:
- Gerenciar a Equipe (orientar, treinar e distribuir
as funções das auxiliares de cozinha).
- Planejar o cardápio junto a equipe gestora e
preparo das refeições diárias.
- Elaborar a lista de compras de alimentos junto a
equipe gestora.
- Responsável pelo pré-preparo, preparo e finalização
dos alimentos.
- Coletar as amostras diariamente dos alimentos
servidos.
- Receber os pedidos do hortifrúti, açougue e itens
de mercado.
- Conferir as notas fiscais referentes as entregas.
- Controlar o estoque.
- Inspecionar a limpeza da cozinha
- Abrir da unidade.
- Supervisionar o preenchimento das planilhas
referentes à portaria 2619/11.
- Acompanhar o estoque diário de alimentos, checando
as datas de validade.
- Elaborar e encaminhar a lista de compras de
alimentos semanal e mensal para a equipe gestora.
- Transmitir qualquer intercorrência para a
nutricionista.
- Trabalhar adequadamente com os materiais e os
equipamentos mantendo-os sempre em boas condições de uso.
- Separar os resíduos orgânicos e não orgânicos não
utilizados no preparo das refeições.
- Receber os pedidos do hortifrúti, açougue e itens
de mercado.
- Conferir as notas fiscais referentes as entregas.
- Usar
adequadamente os equipamentos de proteção individual (EPI).
Ambiente:
CCA - Centro para Criança e Adolescente
Benefícios:
- Vale transporte,
- alimentação no local,
- seguro de
vida,
- plano odontológico opcional
- parceria com o SESC.
Requisitos
Ensino médio -
