Descrição da Vaga
Endereço: Alameda Oceania, 181 - Tamboré. Como é o ambiente de trabalho? Respeita minha história! Cabana é aquele lugar que não tem portas, né? A gente gosta assim, sem portas porque aqui todos são bem-vindos.
A gente quer que você chegue e fique à vontade para trabalhar com a gente oferecendo a melhor experiência da cidade! Responsabilidades da Oportunidade Responsável por estabelecer, implementar e supervisionar os padrões de controle de qualidade dentro da nossa Cozinha Central.
Garantir o controle de qualidade dentro da linha de produção e SIF;
Lançar e cadastrar novos produtos produzidos no MAPA;
Fazer relatório diário sobre não conformidades tanto de produtos quanto de processo, e elaborar plano de ação;
Apontar a não conformidade de terceiros;
Acompanhar a produção e garantir que todo o processo desenhado esteja sendo executado;
Auditar o recebimento de mercadorias refrigeradas e garantir a execução correta;
Implementar novos processos e controles;
Liberar produtos acabados;
Realizar o acompanhamento operacional das áreas do Anvisa e Refeitório (diariamente): validades, planilhas e limpeza;
Elaborar as fichas técnicas e rótulos nutricionais dos nossos produtos;
Solicitar análises microbiológicas, Shelf life (orçamento, envio, verificação e acompanhamento);
Aplicar treinamentos referentes a sua área;
Participar de reuniões e treinamentos fornecidos pelo Cabana;
Disseminar a cultura Cabana.
Requisitos Necessário formação completa em alguma das seguintes áreas: Nutrição | Técnico em Nutrição | Gastronomia | Engenharia de Alimentos | Engenharia de Produção | Tecnólogo de Alimentos;
Pacote office intermediário;
Mínimo de 2 anos de experiência na função;
Ter vivência no ramo alimentício.
Esta vaga foi obtida de um site de empregos.
