Descrição da Vaga
• Assegurar a qualidade da produção de alimentos, por meio do atendimento as normas de segurança alimentar;
• Contribuir com o planejamento e supervisão das atividades desenvolvidas no setor, através da organização do cronograma de produção e higienização dos utensílios e equipamentos;
• Cumprir com rigor a execução das receitas definidas pelo gestor da área e equipe de nutrição, através da preparação dos alimentos e atendendo aos métodos de cocção padrão;
• Assegurar a redução de custos, através do planejamento de compras de insumos, verificação dos níveis de estoque considerando o cronograma de produção, a fim diminuir as quebras;
• Garantir o armazenamento, organização e manutenção do estoque de alimentos e utensílios, por meio do cumprimento do cronograma de produção semana;
• Garantir a guarda, conservação, manutenção e higienização dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como a área de trabalho, por meio do cumprimento do cronograma de organização do setor;
Local de trabalho: Caxias do Sul, RS Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Comercial, Vendas - Atendimento Nível hierárquico: Operacional VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos HABILIDADES • Conhecimento em Segurança Alimentar;
• Cursos de Culinária • Boas práticas de manipulação dos alimentos • Conhecimento no uso dos equipamentos de cozinha (ex: forno combinado, caldeiras, entre outros.
) • Conhecimento de manipulação e cocção.
Esta vaga foi obtida de um site de empregos.
