Descrição da Vaga
Descrição da vaga OBJETIVO PRINCIPAL DO CARGO Oferecer um serviço personalizado e profissional a todos os clientes e hóspedes em todos os pontos de vendas de Alimentos e Bebidas, cumprindo com as políticas, procedimentos e padrões estabelecidos pelo hotel e pela marca.
PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES Apresentar-se pontualmente no horário designado na escala de trabalho, com seu uniforme e crachá, cumprindo com os padrões de apresentação e higiene pessoal do seu cargo.
Participar diariamente do Briefing que corresponde ao seu turno.
Conhecer os serviços oferecidos em todos os pontos de venda de Alimentos e Bebidas do hotel.
Conhecer e dominar os cardápios de todos os pontos de vendas de Alimentos e Bebidas do hotel, inclusive o tempo de preparo de cada prato, ingredientes utilizados, apresentação dos pratos e valores em reais.
Conhecer a capacidade e a disposição do restaurante para atender a quantidade de clientes solicitados.
Conhecer e dominar o manuseio dos materiais e as técnicas de atendimento.
Lançar os pedidos no sistema, fechar contas e emitir as respectivas notas fiscais, quando necessário.
Apresentar a conta e receber os respectivos pagamentos dos clientes.
Conhecer e aplicar os padrões de montagem de todos os mise-en-place dos pontos de vendas de Alimentos e Bebidas do hotel.
Preparar com antecedência os materiais necessários e organizar as estações de trabalho.
Conhecer e aplicar as regras de boas práticas exigidos pela segurança alimentar.
Conhecer e aplicar todos os procedimentos exigidos no Autocontrole de Alimentos e Bebidas.
Conhecer e aplicar todos os padrões da marca exigidos no atendimento ao cliente, conforme Brand Essential.
Etc.
Qualificações FORMAÇÃO Mínima Ensino médio Completo CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS Mínimo Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar.
Pacote Office e Internet.
Desejável Noções de enologia Experiência na função IDIOMA Mínimo Inglês Intermediário Informações adicionais Escala 6x1 com disponibilidade de horário
Esta vaga foi obtida de um site de empregos.
