Descrição da Vaga
Turno almoço Experiência em manuseio e grande quantidade de carnes;
Receber conferir, identificar e armazenar as quantidades das carnes e embutidos recebidos;
Sob orientação, preparar as diversas carnes, seguindo a gramagem da receita padrão conforme Cardápios;
Separar os kits dos produtos cárneos conforme OP(ordem de preparação) e registrar o consumo real nas mesmas;
Fazer medição de tempo e temperatura dos produtos cárneos e equipamentos.
Efetuar congelamento e descongelamento;
Controlar estoque da carnes;
Zelar pelas condições de higiene e estocagem da área de trabalho;
Executar outras atividades afins Local de trabalho: Navegantes, SC Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos HABILIDADES Condicionamento e força física para a atividade Conhecimento das proteínas Conhecimento em cortes de proteínas Agilidade para executar as tarefas Comprometimento trabalho em equipe Resiliência
Esta vaga foi obtida de um site de empregos.
