: Supervisionar e coordenar todas as atividades na cozinha, garantindo eficiência operacional e qualidade consistente dos alimentos servidos. Desenvolver e executar a ficha técnica que atenda às necessidades...
Publicada em 06/05/2024o cumprimento das metas de produção e a máxima eficiência operacional. Além disso, será fundamental acompanhar o controle de estoque, assegurando a disponibilidade dos ingredientes necessários para o preparo...
Publicada em 15/05/2024Atribuições: • Auxiliar aos subchefs na gestão e execução operacional da equipe, dos processos de cozinha e demais processos integrados com setor de estoque, compras e manutenções (estruturais...
Publicada em 13/05/2024e de assessoria técnica; 2. Elaborar o pré-preparo e o preparo das refeições, executando as suas atividades de acordo com os procedimentos operacionais e o Sistema de Gestão da Qualidade; 3. Efetuar o controle...
Publicada em 14/05/2024em conformidade com as normas, procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde; Requisitos: - Ensino médio - Experiência em cozinha industrial ESCALA DE TRABALHO - 5X2 DAS 06:00 ÀS 15:48 DE SEG...
Publicada em 09/05/2024e Conhecimento Técnico. A nota final (NF) do candidato será obtida mediante média ponderada, aplicando-se a seguinte fórmula: NF (nota final) = Avaliação Prática (AP) Responsável: CAROLINE LOHMANN ERIG E-mail...
Publicada em 13/05/2024Função: Preparação e execução de refeições em grande escala. - Experiência comprovada como cozinheiro industrial. - Conhecimento em técnicas de preparação de grandes volumes de alimentos...
Publicada em 09/05/2024Atribuições: • Executar receitas de fichas técnicas; • Auxiliar na supervisão e organização de pré-preparos; • Garantir a higienização e limpeza do setor; • Preencher OP; • Sinalizar e apontar...
Publicada em 07/05/2024Estamos em busca de um(a) Cozinheiro para se juntar à nossa equipe. Responsabilidades: Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas. Confecção de preparações conforme...
Publicada em 06/05/2024ao bairro Chácara Santo Antônio (Zona Sul) FUNÇÃO: Responsável por realizar todos os pedidos da cozinha para os quartos do hotel e restaurante, produção de todos os pratos do cardápio conforme fichas técnicas...
Publicada em 06/05/2024