de cozimento, qualidade e armazenamento e descongelamento dos alimentos. • Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade da elaboração dos pratos. • Controlar desperdícios...
Publicada em 15/05/2024, minimizando riscos de contaminação. Limpeza e organização do espaço de trabalho. Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde. Demais atividades...
Publicada em 13/05/2024e programação de produções; • Fazer o desenvolvimento e controle de qualidade de produtos; • Acompanhar a manutenção de rotinas para controle de cmv e inventário; • Participar de reuniões de integração...
Publicada em 13/05/2024o padrão de qualidade. Cozinhar os alimentos utilizando técnicas e equipamentos variados; Supervisionar a montagem e apresentação dos pratos. Elaborar e revisar os menus e cardápios. Supervisionar...
Publicada em 07/05/2024, organização e higiene, manter cozinhas e copas organizadas, realizando o mise en place para o serviço, controlar a qualidade dos alimentos que são entregues ao cliente, elaborando pratos de acordo...
Publicada em 09/05/2024, minimizando riscos de contaminação. Limpeza e organização do espaço de trabalho. Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde. Demais atividades...
Publicada em 03/05/2024, coquetelaria, hospitalidade e gestão, #vemprorois! /n Formação: • Ensino Médio completo. • Curso técnico em gastronomia ou cursando graduação em gastronomia. Experiência: • Desejável experiência de pelo menos 02...
Publicada em 24/04/2024Atribuições: Vivência em restaurante, serviço alacarte. Conhecimentos em produções em escala, porcionamentos, pratos quentes. Conhecimento avançado em fichas técnicas Auxiliar aos subchefs na gestão...
Publicada em 21/04/2024Atribuições: Preparar pratos, atentando para as especificações das fichas técnicas. Manipular e temperar alimentos e verificar o estado de conservação dos ingredientes utilizados para assegurar...
Publicada em 17/04/2024Supervisionar todas as atividades dentro da cozinha, desde as atividades da cozinha até a compra dos produtos, coordenação da equipe de cozinha. Verificação da qualidade e apresentação dos pratos...
Publicada em 17/04/2024, organização e higiene, manter cozinhas e copas organizadas, realizando o mise en place para o serviço, controlar a qualidade dos alimentos que são entregues ao cliente, elaborando pratos de acordo...
Publicada em 16/04/2024com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento e descongelamento dos alimentos. • Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade...
Publicada em 05/04/2024com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento e descongelamento dos alimentos. • Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade...
Publicada em 22/01/2024muito pela qualidade e segurança e juntos, movemos nossas conquistas. Somos mais de 4 mil colaboradores , que juntos, dedicam-se diariamente ao cuidado com as pessoas. Valorizamos nossos profissionais e entendemos...
Publicada em 04/12/2023