Descrição da Vaga
Fundado em 20 de junho de 2016, o Kitchin Itaim foi o primeiro restaurante do Attivo Group, localizado na charmosa Rua Iaiá. A primeira marca do Grupo foi idealizada para ser um lugar de atmosfera contemporânea e única, reunindo três pilares fundamentais: atendimento personalizado, padrão de qualidade e um ambiente buscando proporcionar uma experiência memorável.
Um ano e meio depois, nasceu a segunda unidade, localizada no Shopping JK Iguatemi , em um dos principais pontos comerciais da cidade.
Além dos restaurantes, oferecemos também um serviço diferenciado de catering, o Kitchin em Casa .
Esta outra frente de atendimento busca atender o cliente de forma personalizada e levar a experiência do restaurante até a casa de nossos clientes.
A segunda marca do grupo, o Su , também é posicionado como um japonês de alto padrão, e foi inaugurado em agosto de 2019. O primeiro restaurante está localizado no Shopping Pátio Higienópolis.
O Su mantém o padrão de excelência em sua gastronomia, com um perfil de público jovem, em um momento mais casual.
Sua culinária também é contemporânea.
Em março de 2020, lançamos o delivery do grupo , que é pautado em preservar os minuciosos detalhes quando o pedido chega ao cliente, que também busca oferecer uma entrega com excelência e dentro dos 3 pilares do grupo: Atendimento, Ambiente e Qualidade.
Procurando um equilíbrio entre elementos clássicos da cultura do Japão e toques modernos, a terceira marca do grupo foi criada em julho de 2020. No Aima , além dos pratos já conhecidos e queridos das outras marcas, a cozinha possui opções autorais de pratos quentes, oferecendo uma experiência complementar e diferenciada.
O ano de 2022 é de novidades no Attivo.
No mês de abril, inauguramos o Gioia no Jardins - desta vez o grupo apostou em um novo conceito.
O Gioia é um piano-bar e restaurante, que funciona de segunda a sábado no jantar.
O menu traz opções internacionais e uma ampla carta de vinhos e drinks, além de apresentações de jazz ao vivo todas as noites até às 2h da manhã. Em Julho de 2022, chega ao Shopping Jk Iguatemi (ao lado do Kitchin) o La Serena , uma casa com atmosfera inspirada na região da Costa Amalfitana e na Riviera Italiana.
O La Serena apresenta um ambiente elegante, com decoração clássica e toques contemporâneos.
Graduação completa Experiência comprovada como gerente de restaurante, preferencialmente em estabelecimentos de luxo;
Fortes habilidades de liderança e capacidade de motivar e orientar a equipe;
Ter atuação data-driven para tomar decisões estratégicas para unidade baseada em indicadores da unidade;
Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de lidar com situações desafiadoras;
Conhecimento em gestão financeira, controle de estoque e custos;
Conhecimento em inglês - Diferencial Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.
Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo um serviço de alta qualidade e experiência excepcional para os clientes;
Contratar, treinar e supervisionar a equipe do restaurante, garantindo padrões elevados de atendimento ao cliente;
Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e a lucratividade do negócio;
Garantir o cumprimento dos regulamentos de segurança alimentar e normas de higiene;
Ter visão e controle dos indicadores do restaurante como CMV e conhecimento dos fluxos de compras/estoque nas unidades;
Colaborar com a equipe de cozinha para manter os padrões de qualidade dos pratos servidos.
Esta vaga foi obtida de um site de empregos.
