Vaga de Gerente de Padaria/Lanchonete em João Pessoa/PB

João Pessoa, PB
13/03/2024
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Descrição da Vaga

Somos um grupo empresarial com 35 anos de história e 218 unidades de negócio em operação no Maranhão, Pará, Piauí, Ceará, Bahia e Pernambuco dando oportunidade a mas de 40 mil pessoas.

O nosso grupo é uma das maiores empresas varejistas do país, com capital 100% nacional, operando nos segmentos de Varejo (Mateus Supermercados), Atacarejo (Mix Mateus), Eletroeletrônicos, Eletrodomésticos e Móveis (Eletro Mateus), Indústria de Pães (Bumba Meu Pão), Distribuição de Produtos Farmacêuticos (Invicta) e Atacado (Armazém Mateus).

Ensino superior completo;
Conhecimento na área;
Conhecimento em boas praticas e manipulação alimentar;
Conhecimento em pacote office;
Habilidade em liderança e Gestão de pessoas;
Boa comunicação;
Disponibilidade de horário e viagens.

Auxiliar e acompanhar as atividades executadas pelo balconista, auxiliar de produção, forneiros e auxiliares de serviços gerais;
Apresentar domínio dos indicadores (faturamento, margem, despesa e perdas) de forma que garanta o resultado do DRE (demonstrativo de resultados em exercício);
Realizar e participar de reuniões semanais tanto com a equipe quanto com o corpo gerencial, referente a resultados e pontos de aprimoramento;
Garantir que os utensílios, equipamentos, materiais logísticos, expositores, área de manipulação e câmeras resfriadas e congeladas estejam dentro dos padrões da segurança alimentar;
Certificar-se da execução do sistema PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) e PEPS (primeiro que entra, primeiro que sai);
Realizar a compra de matéria prima e material de consumo, verificando as quantidades necessárias para que não haja desperdício e não fuja ao orçamento disponibilizado via sistema;
Conhecer o mix de produtos das cargas secas, congeladas e resfriadas;
Realizar pedidos de mercadorias dentro do prazo (72 horas ) baseados no estoque, de forma que não haja rupturas nem excesso de mercadorias;
Prezar pela qualidade dos produtos armazenados e expostos na área de venda;
Controlar banco de horas, por meio do acompanhamento de escala de revezamento e planejar escalas em períodos sazonais;
Participar de processo seletivo do setor, assim como: orientar, treinar e motivar funcionários.

Esta vaga foi obtida de um site de empregos.

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