Descrição da Vaga
•Preparação de Massas: Elaboração das massas utilizadas para a produção de diversos tipos de salgados, como empadas, esfihas e pastéis.
•Recheio: Preparação de toda parte de recheios que são utilizados na preparação de salgados.
Adição dos recheios conforme as receitas estabelecidas, garantindo a quantidade adequada para cada salgado e mantendo as especificações de quantidade .
•Modelagem: Dando forma aos salgados de acordo com os padrões da panificadora, assegurando uniformidade e apresentação visual atrativa.
•Cozimento: Responsável por controlar o tempo e a temperatura de forno para garantir que os salgados sejam assados de maneira adequada e atinjam a textura desejada.
•Controle de Qualidade: Verificação constante da qualidade dos ingredientes, assim como dos produtos finais, para garantir padrões consistentes.
•Controle de estoque e insumos: Respondavel por toda parte de controle do estoque dos insumos que utiliza e responsável por se assegurar que o estoque de produtos prontos e congelados esteja em um nível aceitável para não haver falta de produtos.
•Higiene e Limpeza: Manter um ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo os padrões de higiene estabelecidos para garantir a segurança alimentar.
•Cumprimento de Receitas: Seguir as receitas estabelecidas pela panificadora, garantindo a consistência e o sabor esperados nos produtos finais.
•Eficiência Operacional: Trabalhar de forma eficiente, otimizando o tempo e recursos para atender à demanda da panificadora.
•Utilização de EPI: É obrigatório a utilização de Calçado de Segurança.
O salgadeiro (a) é o responsável por toda produção e fabricação dos salgados.
Responsável pelo estoque e verificação caso os insumos estejam baixos.
Essas funções combinadas são essenciais para assegurar a produção de salgados de alta qualidade em uma panificadora.
Salgadeira1R$ 276,00 VA + VT + Bolo de Aniversário + Folga no dia de aniversário Requisitos: Experiências e qualificações: Experiência de dois anos em fabricação de salgados fritos e assados / pizzas.
Desenvoltura em trabalho em equipe R$ 276,00 VA + VT + Bolo de Aniversário + Folga no dia de aniversário
Esta vaga foi obtida de um site de empregos.
