Vaga de Barman em Campinas/SP

Descrição da Vaga

• Como membro da equipe do restaurante da rede Atlântica, o(a) Barman será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.

• Experiência na função • Servir bebidas • Explicar aos hóspedes detalhes do cardápio • Preparar bebidas, servir aperitivos e estar atento a todas as solicitações • Colaborar na organização e funcionamento de Welcome drinks, coquetéis, eventos, etc.

• Cuidar da limpeza e organização interna e externa do bar e áreas de apoio.

• Cuidar do asseio e higiene de utensílios e equipamentos, conforme procedimentos operacionais padronizados.

• Elaborar as comandas de consumo conforme padrão, fazer o lançamento ou cobrança via sistema de acordo preços do cardápio em vigor.

• Executar a requisição dos produtos necessários ao funcionamento e as reposições do estoque existente.

• Executar tarefas de acordo com as normas e procedimentos de Vigilância Sanitária e padrões da Companhia.

• Preparar a Mise en Place necessária para a operação diária.

• Prepara e servir todos os tipos de bebidas oferecidos no cardápio de acordo com as fichas técnicas.