Descrição da Vaga
O Copacabana Palace, a Belmond Hotel, está contratando para o cargo de Assistente Barman, que será responsável pela preparação e serviço de drinks e bebidas, produção de ingredientes, organização do bar e produção de eventos garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.
O candidato deverá ter disponibilidade para trabalhar em escala 6x1 em horários variados (Turnante) Fazer programação e retirar e organizar os produtos no almoxarifado.
Preparar e organizar o local de serviço (“mise en place”).
Zelar pela conservação e pela manutenção dos materiais de rodízio e equipamentos de utilização diária.
Fazer o atendimento do bar e a preparação de drinks.
Servir as bebidas e petiscos aos clientes e/ou hóspedes.
Polir os materiais a serem utilizados.
Servir as bebidas em eventos.
Manter o bar e a copa do bar em ordem.
Atender ao pedido do cliente nos Bares.
Controlar o estoque de gelo e o estoque de bebidas.
Apoiar os setores de A&B, quando necessário.
Fazer a programação de horti-fruti.
Fazer a programação de requisição de bebidas.
Dominar menu de drinks e ter a visão completa do funcionamento do bar.
Verificar e garantir a produção correta de drinks.
Passar consumo dos eventos para a gerente de bares.
Estar atento quanto ao uso de etiquetas em manipulados e data de validade dos produtos.
Atentar-se a qualidade e frescor dos produtos utilizados, zelando pela saúde do cliente e visando sempre um produto final seguro para consumo.
Requirements Desejável experiência na função de Barman.
Conhecimento em técnicas de serviços no restaurante.
Conhecimento técnico em destilados e coquetelaria.
Desejável Inglês avançado Benefits Plano de saúde Plano odontológico Convenio com farmácia Vale transporte Refeição no local Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente.
Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor.
Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.
Este é o seu momento.
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belmond.
com Sobre nós O Copacabana Palace, a Belmond Hotel, é uma obra-prima icônica do Rio de Janeiro.
Com vista para a Praia de Copacabana, este marco atemporal é um santuário de calma a poucos passos do burburinho da cidade.
As características marcantes incluem dois restaurantes com estrelas Michelin, a piscina mais glamourosa do Rio e sete penthouses suítes.
Com nossas vastas ofertas, as oportunidades de criar uma carreira única aqui são infinitas.
Junte-se a nós e alcance a verdadeira excepcionalidade.
Belmond & família LVMH Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo.
Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.
Esta vaga foi obtida de um site de empregos.
