Descrição da Vaga
Em 1964 na província de Bergamo, na Itália, foi inaugurada a primeira casa Bisutti com o objetivo de realizar eventos de alto padrão no estilo Europeu.
No ano de 2008, a Bisutti chegou ao Brasil, abrindo as portas para o primeiro de seus espaços, a Casa do Ator, com o conceito único e pioneiro.
Com o sucesso desse modelo inovador, novos espaços para eventos foram sendo inaugurados, cada um com a sua própria atmosfera, mas com base em um mesmo princípio: a excelência em cada detalhe.
Atualmente, são 18 espaços exclusivos, com infraestrutura completa que fazem do Grupo Bisutti a marca referência em Buffet para Eventos Sociais e Eventos Corporativos.
·Experiência prévia como líder/chef de cozinha, preferencialmente em buffets ou restaurantes de alto padrão.
·Conhecimento em técnicas de pré-preparo e manipulação de alimentos.
·Capacidade de trabalhar em equipe.
·Atitude proativa, organização e atenção aos detalhes.
·Habilidades de comunicação e liderança.
·Flexibilidade de horários.
·Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados ·Certificado de curso técnico em gastronomia ou áreas relacionadas é desejável, mas não obrigatório.
Realizar o pré-preparo e finalização dos alimentos conforme os padrões e receitas estabelecidos pela empresa.
Garantir a qualidade e a apresentação dos pratos.
Executar o controle das porções e minimizar o desperdício para manter o custo previstoManter a organização e a limpeza do ambiente de trabalho, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Trabalhar em colaboração com a equipe para garantir a eficiência e o cumprimento dos prazos estabelecidos.
Auxiliar na inventariação de estoque e na solicitação de reposição de insumos, conforme necessário.
Esta vaga foi obtida de um site de empregos.
