Descrição da Vaga
Diversidade e Inclusão ;
No Grupo Decio propagamos a energia que impulsiona a diversidade e a inclusão, criando um ambiente vibrante e dinâmico.
Todas nossas oportunidades são afirmativas para pessoas com deficiência.
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Local de trabalho: Av.
Barao do Rio Branco, Barreiras - BA ;
Requisitos/Formação: ;
Ensino Superior Completo em Nutrição, Administração de empresa ou similares;
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Informática: Word, Excell, Powerpoint;
Vivência em gestão de restaurantes comercial ou corporativo;
Vivência em gestão de pessoas;
Possuir CNH, ter veículo próprio;
Disponibilidade para trabalho aos finais de semana e feriados;
Experiencia com o sistema Teknisa será considerado um diferencial.
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Atividades: ;
Gestão completa do restaurante: Supervisionar e coordenar todos os aspectos do restaurante, abrangendo a gestão de pessoas, processos e materiais.
Gestão comercial do negócio: Focar na satisfação do cliente e manter um alto padrão de atendimento para fortalecer a imagem e o sucesso do restaurante.
Administração e estruturação da equipe de trabalho: Recrutar, capacitar e supervisionar os funcionários, assegurando que cada membro da equipe desempenhe suas atividades com eficiência.
Elaboração ou validação de fichas técnicas e cardápios: Contribuir para a criação de pratos e cardápios que atendam às expectativas dos clientes e garantir a consistência na qualidade.
Planejamento e realização de compras: Gerenciar o processo de compras, escolhendo fornecedores e produtos de forma eficiente.
Controle de estoque de insumos de produção: Monitorar o estoque de alimentos, produtos não alimentares e itens para revenda, mantendo um equilíbrio adequado.
Elaboração de orçamento anual: Desenvolver um plano financeiro anual para o restaurante.
Gestão e controle de custos: Identificar e corrigir variações de custos, garantindo o cumprimento dos resultados planejados mensal e anualmente.
Cumprimento de plano de metas: Trabalhar de forma proativa para atingir e superar metas estabelecidas.
Elaboração de prévia mensal de resultados: Preparar análises financeiras mensais, identificando desvios e propondo ações corretivas.
Planejamento e controle da manutenção de equipamentos e estrutura física: Garantir que os equipamentos e o espaço físico do restaurante estejam em condições de funcionamento adequadas.
Assegurar o cumprimento das normas de saúde, segurança, meio ambiente, segurança alimentar e qualidade do Grupo.
Representação da empresa: Atuar como o rosto da empresa perante clientes, fornecedores e colaboradores, mantendo relações positivas e construtivas.
Atendimento às demandas, procedimentos técnicos e administrativos dos respectivos setores do Grupo: Cooperar com outras áreas da empresa para garantir uma operação eficaz e colaborativa.
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Horário de trabalho: ;
• • Segunda a Sexta das 07:00 às 17:00h (com plantões aos finais de semana).
Esta vaga foi obtida de um site de empregos.
