Descrição da Vaga
Descrição da empresaA AccorInvest Brasil S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional.
Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.
Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envie seu currículo para nós.
Estamos ansiosos para conhecê-lo e discutir como você pode contribuir para o sucesso de nossa empresa.
Agradecemos antecipadamente a todos os candidatos pelo interesse em fazer parte de nossa equipe.
A AccorInvest Brasil S/A é um empregador que preza pela diversidade e igualdade de oportunidades.
Descrição da vagaOBJETIVO PRINCIPAL DO CARGOApoiar na elaboração e preparo de sobremesas e diversos tipos de doces, bolos, tortas.
A partir das demandas recebidas, seguindo o padrão de segurança alimentar exigido.
PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADESApresentar-se pontualmente no horário designado pelo Chefe ou Supervisor do turno, com seu uniforme, cumprindo com os padrões de apresentação e higiene pessoal do seu cargo.
Participar diariamente do Briefing que corresponde ao seu turno.
ResponsabilidadesPreparar sobremesas e diversos tipos de doces do cardápio, a partir das demandas recebidas e cuidar da distribuição nos locais de consumo.
Preencher sob orientação a ficha técnica de custos e preparo de novas sobremesas.
Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição de sobremesas, quando necessário.
Requisitar a matéria prima necessária à preparação das sobremesas, definindo produtos e quantidades e encaminhando as requisições para aprovação.
Recolher as sobremesas no final dos serviços, tanto no buffet, quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança.
Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar.
Orientar o ajudante de confeitaria/padaria.
Controlar a validade dos alimentos em estoque, registrando eventuais vencimentos, bem como descartar os itens em local apropriado.
Garantir a execução dos processos e procedimentos do “Auto Controle” da área.
Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual e Coletivo (EPI’s e EPC’s) obrigatórios para a execução das suas atividades.
Zelar pelos equipamentos e materiais sob sua responsabilidadeCumprir o regulamento interno do hotel, as políticas e os procedimentos do seu departamento.
QualificaçõesConhecimento em produtos e serviços Luxo/UpscaleEnsino Médio CompletoCursos na área de Confeitaria e PadariaExperiência na área de ConfeitariaInformações adicionaisEscala de trabalho 6x1 Disponibilidade de horário
Esta vaga foi obtida de um site de empregos.
