Descrição da Vaga
Estamos em busca de uma pessoa Planejadora de Cárdapio para integrar nosso time! Se você é um profissional organizado, atento aos detalhes, gosta de analisar informações e tem facilidade no relacionamento com pessoas, então essa oportunidade é perfeita para você! Nesta posição seus desafios serão: • Dar suporte às unidades em relação aos cardápios • Realizar o acompanhamento, planejamento e composição dos custos e o acompanhamento nutricional • Realizar juntamente com a unidade o controle do rendimento e dos gastos com a matéria prima, buscando sempre a melhor relação custo-benefício e verificação do desperdício de insumos • Efetuar ajustes e novos métodos de criação de cardápios para diferentes necessidades e públicos, apresentando novas receitas e tecnologias • Realizar a gestão de cardápios de um grupo de unidades.
Esperamos que você: • Tenha atuado com elaboração de cardápios • Tenha bons conhecimentos sobre regras e procedimentos de gramagem e percapta • Esteja habituado na análise e controle dos cardápios referentes aos contratos vigentes Será um diferencial se você tiver: • Experiências em empresas de alimentação coletiva • Conhecimento no sistema Tecfood • Experiência na área de planejamento de cardápios Requisitos da vaga: • Ensino superior completo em Nutrição.
• Vivência em elaboração de cardápios.
• Conhecimento em Tecfood.
• Conhecimento em análise de indicadores da área.
• Ter fácil acesso a região do Swiss Park Campinas e disponibilidade para o trabalho 100% presencial.
• Ter excelente relacionamento interpessoal e facilidade de trabalho em equipe.
• Respeitar diversidades.
Residir em Campinas e Região/SP.
Local de trabalho: Campinas, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Analista VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos HABILIDADES ANALITÍCA FOCO ÁGILIDADE EM PROPOR SOLUÇÕES E RESOLVER PROBLEMATICAS SENSO DE URGÊNCIA COMUNICAÇÃO ASSERTIVA RELACIONAMENTO INTERPESSOAL GESTÃO DE CONFLITOS
Esta vaga foi obtida de um site de empregos.
