Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação das normas técnicas...
de produção de acordocom as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade.1. Garantir a adequada produção do cardápio.2. Responsabilizar-se pela degustação e apresentação...
