- Elaborar cardápio, lista de compras - Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar - Realizar controle técnico de produção, tempo...
respondendo pela execução das ações e resultados; Implantar e seguir procedimentos operacionais padronizados, manual de boas práticas e métodos de controle de qualidade de alimentos; Trabalhar em conformidade...
de alimentação industrial respondendo pela execução das ações e resultados; Implantar e seguir procedimentos operacionais padronizados, manual de boas práticas e métodos de controle de qualidade de alimentos...
