Profissional especializado no preparo de pizzas. Função: Preparar a massa, os recheios, o tempero e os aperitivos que acompanham a pizza. Além de fazer a pizza, o pizzaiolo deve garantir a qualidade...
- Pré preparo dos alimentos; Preparo da massa; Preparo do molho; Montagem das pizzas; Fornear; Reabastecimento das cubas de ingredientes; - Manter higienizado a toda área de produção e pré preparo, antes, durante e depois do funcionamento; Local de t...
