Supervisionar todas as atividades dentro da cozinha, desde as atividades da cozinha até a compra dos produtos, coordenação da equipe de cozinha. Verificação da qualidade e apresentação dos pratos...
Publicada em 17/04/2024e limpar o local do armazenamento dos insumos (câmaras frias, e freezers) verificando validade de produtos e embalagens adequadas; Armazenar os insumos, identificando e monitorando a temperatura adequada...
Publicada em 19/04/2024e embalagens adequadas; Armazenar os insumos, identificando e monitorando a temperatura adequada, com a devida identificação de data de produção e validade do produto, preenchendo planilhas de controle...
Publicada em 05/04/2024