, preparação dos produtos e/ou outros fatores que contribuam na redução de perda do produto, minimizando a quebra de estoque; Conferir a todo momento a qualidade das carnes expostos no balcão, sendo que qualquer...
, marcando, fatiando, pesando e cortando; Participar do planejamento e da produção do setor, conforme a demanda de venda de cada produto, mantendo o estoque definido em mix, desde a abertura ao fechamento...
