tipos de receitas e pratos com a utilização dos ingredientes específicos; Manter e garantir a boa qualidade no preparo dos alimentos; Verificar cardápio do dia, e providenciar os alimentos que serão...
Organizar e supervisionar serviços de cozinha em restaurantes; apoiar no planejamento de cardápios e elaborar o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção...
