Descrição da Vaga
● Preparar os alimentos de acordo com o cardápio diário pré- estabelecido.
● Verificar a adequação dos gêneros alimentícios a serem utilizados.
● Participar do processo de elaboração dos cardápios e compras dos gêneros.
● Solicitar compra de produtos para a preparação dos alimentos.
● Orientar seus auxiliares quanto à higienização e preparo dos alimentos.
● Comandar a equipe de colaboradores da cozinha.
● Monitorar controle de temperatura dos alimentos.
● Proporcionar distribuição adequada dos alimentos visando os controles higiênicos e sanitários e horários estabelecidos e características dos alimentos (cor, odor, texturas).
● Zelar pela higiene, manutenção e funcionamento dos equipamentos, utensílios, uniforme, equipamentos de proteção individual (EPI) e estruturas físicas.
● Proceder à higienização das áreas e equipamentos de sua utilização.
Conhecimentos
Ensino Fundamental Completo.
Curso de culinária e curso de higiene de alimentos.
Comprometimento, iniciativa, postura, organização, atenção, boa comunicação e relacionamento interpessoal.
Benefícios
- Seguro de vida em grupo
- Ticket alimentação
Horário de Trabalho
Escala de trabalho 12x36
Informações Adicionais
VAGA PARA COMPOR BANCO DE DADOS NA REGIÃO.
Regime de Contratação
- CLT (Efetivo)
