chef Pastelero/a Hotel Sofía Barcelona 5* GL Barcelona

GRUPO CRIT - hace 29 días
Barcelona, España
Duración de la oferta: hasta el 18/04/2019





Funciones
Grupo CRIT busca Cocinero/a Pastelero/a para Selenta Group, en su HOTEL SOFIA para su restaurante gastronómico BE SO.

Entre sus funciones, destaca:

Asegurar la calidad y buen estado de las materias primas, antes de empezar a cocinar.
Preparar todas las recetas, en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar.
Envasar, refrigerar y almacenar los productos cocinados diariamente, etiquetándolos según los procedimientos establecidos.
Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento.
Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos.
Requisitos
Formación en Pastelería.
Experiencia previa en restaurante gastronómico.
Valorable nivel medio de inglés y muy valorable el conocimiento de cualquier otro idioma (en caso de tener que estar en zonas de show cooking).
Planificación y organización.
Flexibilidad.
Atención al detalle.



Área
Hostelería, Turismo


Categoría o nivel
Empleados


Nº Vacantes
1
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